fina kuhinja i granice dizajniranog iskustva
kada iskustvo prevaziđe osobu
Ploča stiže kao mala kompozicija. Zatim sledi druga, pa treća. Sekuenca je pažljivo tempirana, objašnjena i postavljena. Na kraju pažnja može prerasti u umor, a zadovoljstvo u obavezu. Fina kuhinja pruža korisnu provokaciju: iskustvo može ostati impresivno i nakon što učesnik više ne želi da nastavi.
Članak tretira tu tenziju kao dizajnerski problem, a ne kao tvrdnju da su svi skupi restorani neudobni. Apetit, preferencije, prehrambeni zahtevi i konkretno meni se razlikuju. Obrazovna pitanje je kako iskustvo reaguje kada se kapacitet korisnika promeni tokom samog iskustva.
Niz postaje medijum
Služba po hladovima omogućava da se obrok odvija tokom vremena. Redosled ukusa, tekstura, porcija i pauza može stvoriti odnose koje jedan tanjir ne može. Prezentacija, serviranje i objašnjenje su deo tog aranžmana. Istorijski dvorski obroci i promene u konvencijama serviranja pružaju kontekst, ali savremenim degustacionim menijima ne treba pripisivati jednostavno poreklo ili svrhu.
Dizajnirana sekvenca može stvoriti očekivanja. Svaki dolazak obećava da će sledeći trenutak opravdati kontinuirano pažnju. Kada to obećanje postane obaveza koju je teško podneti, sekvenca može efikasnije služiti sopstvenoj demonstraciji nego osobi koja je prima. Isti problem se javlja prilikom uvođenja novih zaposlenih u posao, na izložbama i u dugim prezentacijama.
kritičko priznanje i korisničko iskustvo
Mišlen opisuje svoje zvezdice kroz kriterijume koji se odnose na kuvanje, uključujući sastojke, tehniku, harmoniju, ličnost i doslednost. On ne propisuje određen broj hodoča, dugu večeru ili neprijatnu uslugu kao zahtev za zvezdicu. Stoga se ne bi trebalo pretpostaviti da višak objašnjava ovu ocenu.
Spoljni pokazatelj i iskustvo učesnika mogu ispitati različite aspekte iste usluge. Nijedan ne bi trebalo da se koristi za poništavanje drugog. Zadatak dizajna je da identifikuje stvarne namenjene ishode i uslove u kojima iskustvo te ishode ostvaruje.
agencija unutar horeografije
Razmotrite kako neko može skratiti, usporiti ili preskočiti niz. Izbor ponuđen samo pre obroka pretpostavlja da će kapacitet ostati stabilan nakon toga. Pristojan način odbijanja dodatnog hlada može sačuvati odnos bez narušavanja celokupne kompozicije. Fleksibilnost ne mora učiniti iskustvo nesusretljivim.
Izmerite celokupno putovanje, uključujući rezervaciju, dolazak, čekanje i odlazak. Usluga koja pojedinačno optimizuje svaki impresivan dodir može nagomilati više napora nego što je iko nameravao. Umor pripada nizu, pa niz zahteva procenu.
radi primer dizajna
Razmotrite posetu muzeju ili trening sesiju koja uključuje dugu propisanu sekvencu. Svaki pojedinačni segment je pažljivo osmišljen, ali celokupno iskustvo pretpostavlja učesnika sa neprekidnim vremenom i pažnjom.
Uvođenje smislene kraće rute može sačuvati glavni argument bez primoravanja svih da prođu kroz svaki detalj. Ruta treba da bude jasna pri ulasku i dostupna kasnije, jer se kapacitet može menjati tokom iskustva. Osoba koja napusti treba i dalje da razume šta je završila i kako da se vrati ako želi.
Ispitajte kraću rutu kao samostalno iskustvo. Ako se ona jednostavno doživljava kao napuštanje celokupne sekvence, dizajn nije obezbedio pravu alternativu. Poređenje sa finim kulinarstvom pomaže timu da uvidi da se potpunost može definisati ciljem učesnika, kao i kompozicijom koju pružalac preferira.
praktična vežba
Koristite poznatu produženu uslugu umesto da reprodukujete skupu večeru. Nacrtajte trenutke dolaska, čekanja, učešća i oslobađanja. Identifikujte gde učesnik može da promeni tempo ili stane. Redizajnirajte jedan trenutak tako da sačuva predviđeno zadovoljstvo uz smanjenje društvenog pritiska. Isprobajte to sa ljudima koji imaju različite nivoe interesovanja i raspoloživog vremena. Pitajte kada su oni osetili da je iskustvo bilo potpuno i uporedite taj trenutak sa dizajniranim krajem.
Dobro osmišljeno iskustvo treba da ostavi prostor za osobu kojoj je već dosta.
vizuelna studija
dalje čitanje i ukršteni linkovi
Povežite slučaj sa organizacijom prostora, kretanjem i dizajnom susreta.
f/p industrijski dizajn i razvoj proizvoda
Povežite princip sa istraživanjem, izradom prototipova i validacijom u procesu razvoja proizvoda.
reference
Mišlen vodič o kriterijumima za zvezdice
Zasluge za sliku
1. Rokusan-tei prvi kurs.JPG
kreator ili navedeni izvor: Schellack na Engleskoj Vikipediji · javni domen
izvor slike i podaci o autorstvu
skalirano i JPEG-enkodovano za Word; bez kreativnih izmena. Slika zadržava gore navedenu licencu.
2. Banket u vrtovima Versaja, RP-P-1992-27.jpg
kreator ili navedeni izvor: Rjksmuzeum · CC0
izvor slike i podaci o autorstvu
skalirano i JPEG-enkodovano za Word; bez kreativnih izmena. Slika zadržava gore navedenu licencu.
3. Faegreov meni za večeru uz degustaciju vina – DPLA – c4e110d9566d721ed4fb8c68657970c3.jpg
kreator ili navedeni izvor: Ovu datoteku je na Vikimedija Komons dostavila Biblioteka okruga Henepin u okviru projekta saradnje. Donaciju je olakšala Digitalna javna biblioteka Amerike. Zapis u izvornom katalogu DPLA identifikator: c4e110d9566d721ed4fb8c68657970c3 · Javni domen
izvor slike i podaci o autorstvu
skalirano i JPEG-enkodirano za Word; bez kreativnih izmena. Slika zadržava gore navedenu licencu.
Praktični vodič: izbor partnera za arhitekturu i unutrašnji dizajn
Povežite ovu temu sa prostornim dizajnom, enterijerom i izborom partnera.
Planirate projekat u ovoj oblasti? Razgovarajte o tome sa f/p design.
